MEMBUAT STARTER PROBIOTIK
MEMBUAT
STARTER PROBIOTIK
Membuat
Starter Probiotik
Starter ini berfungsi
untuk memulai segala aktifitas dalam fermentasi probiotik, hal ini mempunyai
kemampuan mengekstrak bahan bahan lain. Meningkatkan kandungan bahan pakan,
membuat herbal dan masih banyak lagi, adapun cara nya sebagai berikut
Cara pertama :
Cara membuat probiotik
starter secara sederhana :
o 50g molase
o 100 cc fresh milk
o 50g jus kedelai
o 1 liter air
rebus adukan diatas
selama 15-30 menit , terus di dinginkan, campur dengan biang bakteri yoghurt
atau kefir atau dadih. di taro 2 hari di dalam drum atau ember, pake alat
oxygen pompa buat aquarium
Cara kedua :
cara
pembuatan dan bahan-bahan Starter Probiotik sebagai berikut :
Bahan-bahan
yang di gunakan untuk pembuatan 100 liter:
1.
Jahe Merah 3 kg
2.
Kunyit Putih 5 k
3.
Gula Merah 5 kg
4.
Temu Lawak 5 kg
5.
Markisa/Nanas 3 kg
6.
Dedak Halus 2 kg
7.
Susu Segar 5 liter
Rempah – rempah (jahe
merah, kunyit putih, temulawak) di cuci dan di potong-potong, lalu dihaluskan
dengan diskmill, kemudian rempah-rempah yang sudah di haluskan ditambah dengan
gula merah, dedak, tetes dimasak hingga mencapai suhu 100 0 c. Buah Markisa /
Belimbing / Nanas di haluskan dengan blender, lalu di panaskan bersama susu
pada suhu 60 0c. Pemanasan dengan suhu dibawah 100 0c bertujuan untuk menjaga
agar vitamin c yang ada tidak rusak, kemudian seluruh bahan yang sudah di masak
dicampur dan dimasukan kedalam satu wadah pada kondisi masi panas, dan
dibiarkan sampai dingin dalam keadaan tertutup rapat (maksimum 48 jam) yang bertujuan
untuk menjaga kesterilan, agar tidak terkontaminasi dengan bakteri lain.
Setelah dingin dapat kita masukan bakteri starter Probiotik sebanyak 2 liter
kemudian ditutup rapat kembali dan dipermentasikan selama satu bulan untuk siap
pakai/gunakan pada pembuatan permentasi pakan . Probiotik itu sendiri adalah
makanan tambahan (suplemen)
Sumber Artikel:
http://oetzoe.blogspot.com/2013/08/membuat-starter-probiotik.html

Komentar
Posting Komentar